Pasteles de gloria de yema
Categoría: Pasteles de gloria
Dulce navideño de mazapán (almendra cruda y azúcar) relleno de yema en dulce rebozada con merengue cocido al horno y rebozado en azúcar lustre. Blanco en el exterior y amarillo/naranja en su interior. pastoso pero cremoso en su interior.
Ingredientes
Azúcar, yema de huevo 32%, almendra, jarabe de glucosa, clara de huevo, canela molida. Conservante E200.
*Puede contener trazas de nueces y trigo.
Valores nutricionales medios (por cada 100 g)
Valor energético: 1.710 kJ/410 kcal
Grasas: 18 g
Ácidos grasos saturados: 4 g
Hidratos de Carbono: 52 g
Azúcares: 51 g
Proteínas: 9 g
Sal: < 0,1 g